Harmonizar vinhos com signos?Sim! E essa é uma daquelas conexões que continuam me encantando ao longo dos anos. Lembro que em 2011 vi uma reportagem chamada “Sommelière Cecília Aldaz harmoniza vinhos e signos” . Recortei e guardei. Dez anos depois, continuo gostando dessa ideia de que as uvas também têm personalidade. Algumas são expansivas, outras discretas, algumas intensas, outras quase etéreas. Assim como os signos. Hoje é dia de falar de Peixes , o signo da sensibilidade