Vinho de Sagitário: liberdade, intensidade e alma aventureira na taça

Harmonizar vinhos com signos?Sim! E quanto mais mergulhamos nessa combinação, percebemos que ela tem tudo a ver.

Lá em 2011, encontrei uma reportagem que nunca mais saiu da minha memória: “Sommelière Cecília Aldaz harmoniza vinhos e signos”. Recortei e guardei — porque intuí que havia algo verdadeiro ali. Uvas, assim como signos, têm personalidade, história e temperamento. E quando o assunto é Sagitário, a conexão se torna expansiva.

🏹 A uva de Sagitário? SYRAH!

Sagitarianos são viajantes da alma. Têm um fogo que os impulsiona a sair pelo mundo em busca de sentido, experiências e expansão. São curiosos, otimistas, exagerados e, por vezes, inquietos — porque o que os move é a liberdade e o desejo de descobrir o que está além.

A uva Syrah representa tudo isso com intensidade e vigor.

Ela se espalha pelo mundo com uma capacidade impressionante de adaptação. Produz ótimos vinhos tanto em regiões de muito sol quanto em zonas mais frias — mantendo sua identidade, mas se reinventando sempre. Não se apega a limites, não teme desafios.Assim como Sagitário, a Syrah é resistente, vibrante e adora explorar novos territórios.

É uma uva que fala alto, ri com intensidade e deixa sua marca por onde passa.

🍷 Como é o vinho feito com Syrah?

De acordo com o Guia Essencial do Vinho - Wine Folly, a Syrah dá origem a vinhos tintos encorpados, de cor rubi intensa e opaca, com taninos marcantes e aromas profundos de frutas escuras, especiarias e, muitas vezes, toques defumados ou terrosos.

É um vinho que preenche a boca e o espírito, daqueles que podem ser apreciados por si só, mas também acompanham pratos cheios de sabor: carnes grelhadas, queijos curados, pratos apimentados ou até culinárias étnicas, como a mexicana ou a marroquina.

🌍 Um vinho com alma sagitariana

Sagitário é expansão, entusiasmo e verdade.É o impulso de ir além, de buscar novos horizontes e rir no caminho.E a Syrah tem exatamente essa alma: intensa, vibrante, destemida.

É um vinho para quem quer expandir suas experiências.É para quem tem sede de mundo.

E você? Sentiu que esse vinho tem tudo a ver com você?

Me conta aqui nos comentários, vou amar saber! 🥂

Kim Bins