Vinho de Leão: potência, brilho e presença em cada gole

Harmonizar vinhos com signos?Sim! E essa combinação segue revelando conexões que fazem todo o sentido.

Desde 2011, quando encontrei a reportagem “Sommelière Cecília Aldaz harmoniza vinhos e signos”, me apaixonei pela ideia. Guardei com carinho — porque, assim como os signos, as uvas também carregam alma, força e personalidade própria. E não é que elas combinam?

Hoje é dia de falar de Leão, o signo da expressão, da potência e do brilho único.

A uva de Leão? CABERNET SAUVIGNON!

Leoninas e Leoninos têm luz própria. São criativos, intensos e movidos por uma necessidade profunda de expressar quem são. Quando estão centrados, conseguem irradiar vitalidade e deixar sua marca por onde passam — com autenticidade e entusiasmo.

A Cabernet Sauvignon reflete isso com perfeição.

É uma uva que carrega muita força e caráter. Não se esconde. Pelo contrário, quer se mostrar, ser reconhecida, marcar presença. Viaja o mundo inteiro levando sua identidade, enfrentando climas, terroirs e estilos distintos — mas sem perder sua essência.

Assim como Leão, a Cabernet sabe o seu valor — e não tem medo de ser grandiosa.

Como é o vinho feito com Cabernet Sauvignon?

De acordo com o Guia Essencial do Vinho - Wine Folly, a Cabernet Sauvignon é uma das uvas mais encorpadas, intensas e marcantes entre os tintos. Seus vinhos têm cor profunda, taninos firmes e aromas que vão desde frutas escuras e maduras até notas de pimenta, tabaco e couro, especialmente quando maturados em barricas de carvalho.

É um vinho que impressiona, que reina na taça, que exige atenção.Pode (e deve) ser apreciado sozinho, como uma experiência completa — ou acompanhado de pratos igualmente marcantes: carnes assadas, cordeiro, cogumelos intensos ou queijos curados.

Um vinho à altura de Leão

Leão é fogo fixo: constante, caloroso, vibrante.Gosta de ser visto — mas mais do que isso, gosta de ser lembrado.E a Cabernet Sauvignon faz exatamente isso: entrega potência com elegância, estrutura com carisma, intensidade com estilo.

É a uva mais cultivada do mundo. E não é à toa.Ela é um espetáculo. Uma estrela.

E você? Sentiu o seu brilho nesse vinho?

Me conta aqui nos comentários — vou amar saber! 🥂

Kim Bins